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1. Digestifs - Vieux Marc du Jura 70cl
 Vieux Marc du Jura Rolet

2. Digestifs - Liqueur d'Absinthe 70 cl
 Liqueur à base de plantes d'absinthe, douce et au goût bien caractéristique, servie sur un lit de glace elle fera votre bonheur en digestif.

3. Autres fumés - Filet de palette fumé sans os 700 g
 Le filet de palette fumé sans os est comme la palette avec os, il sera plus pratique pour faire de belles tranches, son goût sera plus doux aussi.  

4. Champignons secs - Morilles à la crème 700 g
 Spécialité régionale très connue et appréciée de tous. Des morilles, de la crème et le tour de main feront le bonheur des amateurs.

5. Champignons secs - Champignons à la crème 700 g
 Champignons à la crème pour croûte forestère. Spécialité du Haut-Doubs à servir en entrée ou en accompagnement d'un filet de boeuf.  

6. Apéritifs - Absinthe Perroquet 72 % vol. 70 cl Emile Pernot
A la Belle Epoque, l'expression "étrangler un perroquet" signifiait boire un verre d'absinthe.C'est dans une optique historique que l'absinthe Perroquet a été développée avec une ancienne recette française, distillée en alambic et colorée avec des plantes. Le goût de l'absinthe d'autrefois est ainsi pleinement restitué.

7. Saucisses de Morteau - Jesu de Morteau Label Rouge 700 g
Le Jesu de Morteau Label Rouge est préparé à base de porcs de Franche-Comté ainsi que Bresse de Saône et Loire et Ain. La viande de porc est hâchée puis assaisonnée et embossée puis enfin fumée dans un tuyé ou tué, grande cheminée que l'on peut parfois observer sur les fermes du Haut-Doubs, la saucisse est ...

8. Idées recettes de la Fruitière - CHOUCROUTE ET CAILLES FARCIES A LA CHOUCROUTE
LA CHOUCROUTE Ingrédients pour 5 personnes. 1 kg de choucroute crue 1 belle saucisse de Morteau de 400/500 g ½ palette avec os de 800/900 g 1 verre de vin blanc, un peu de bière 100 g de graisse d’oie. Laver la choucroute à l’eau froide, la blanchir quelques minutes à l’eau bouillante puis l’égoutter. Faire revenir la c...


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