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1. Digestifs - Liqueur d'Absinthe 70 cl
 Liqueur à base de plantes d'absinthe, douce et au goût bien caractéristique, servie sur un lit de glace elle fera votre bonheur en digestif.

2. Apéritifs - Absinthe de Pontarlier 45% vol, 50cl

3. Apéritifs - Absinthe Vieux Pontarlier 65 °, 50 cl
Vieux Pontarlier est fabriqué artisanalement en petites quantités dans des alambics en cuivre centenaires, spécifiquement conçu pour faire de l'absinthe. Ce spiritueux d'une couleur vert pâle est obtenu à partir de plantes de grande absinthe qui poussent dans les lêmes champs que ceux qui firent la renommée de Pontarlier au 19è si&egr...

4. Apéritifs - Absinthe Perroquet 72 % vol. 70 cl Emile Pernot
A la Belle Epoque, l'expression "étrangler un perroquet" signifiait boire un verre d'absinthe.C'est dans une optique historique que l'absinthe Perroquet a été développée avec une ancienne recette française, distillée en alambic et colorée avec des plantes. Le goût de l'absinthe d'autrefois est ainsi pleinement restitué.

5. Apéritifs - Vieux Pontarlier Emile Pernot 100 cl
 Anis vert d'espagne mariné et distillé en alambic, il a fait son apparition lors de l'intrediction de l'absinthe en 1910, c'est l'une des deux dernières distilleries de Pontarlier.

6. Apéritifs - Pontarlier-Anis Ponsec Guy 100 cl
Apéritif à base de plantes et d'anis vert d'Espagne. Il a fait son apparition lors de l'interdiction de l'absinthe en 1910. Il tire son subtil parfum de la plante d'anis et non de la badianne, aucun caramel n'est ajouté à sa composition.  A consommer avec modération.  

7. Confitures et miels - Gelée d'absinthe 250 g
Gelée au doux parfum de l'absinthe


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