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1. Comté - COMTE 500 g 24/30 MOIS
 Vieux Comté affiné longtemps et lentement en tunnel, sa pâte est plutôt grasse et sèche mais une fois en bouche et doucement chauffé, ses parfums s'expriment, sans amertume juste du plaisir.

2. Comté - Comté BIO 500 g
 Ce superbe comté BIO de environ 14 mois vient du Cerneux-Monnot, très fruité et légèrement salé.

3. Les Colis de la Fruitière - Colis fondue Comtoise 4 personnes
 Ce colis est composé de 1 kg de différents Comté, 1 bouteille de vin du Jura chardonnay et 1 mignonnette de kirsch de Fougerolles 3 cl.

4. Jambons - Jambon à l'os cuit doux 600 g
 Jambon à l'os cuit peu fumé. Cochon élévé en Franche-Comté, son jambon est fumé dans les traditionnels tués qui ornent les fermes du Haut-Doubs.

5. Saucisses fumées - Saucisse au Comté fumée
 Saucisse fumée avec quelques petits morceaux de Comté. La cuire en belles tranches à la poêle sans ajouter de matière grasse. Le Comté va fondre et  rendre encore plus de moelleux  à la saucisse.  

6. Huiles et Vinaigres - Huile de tournesol 50 cl de Franche-Comté
Avec sa robe dorée, l'huile de tournesol a conservé tout l'arôme de la graine de cette fleur ensoleillée. Elle s'utilise dans toute la cuisine, aussi bien en assaisonnement qu'en cuisson. Son parfum délicat respecte le goût des aliments qau'elle accompagne. L'huile de tournesol est riche en oméga 6 et en vitamines E L'huile de tournesol ne fige ...

7. Vins du Jura - Château-Chalon savagnin 62 cl Berthet Bondet
 Le seul cépage utilisé pour l'élaboration du vin de Château-Chalon, comme pour tous les vins jaunes est le savagnin dont les anciens synonymes sont, entre autres, le naturé ou fromentin. Son origine est mal connue. D'un point de vue botanique, il est proche du Klevener d'Heiligenstein cultivé en Alsace et appartient au groupe du Traminer.  I...

8. Vins du Jura - Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 75 cl
 Cuvée tradition, c'est un assemblage de cépages  chardonnay et  savagnin. A déguster sur un comté de 12 mois d'âge ou encore en apéritif.    

9. Cancoillottes - Cancoillotte bio nature 200 gr
 Cancoillotte fabriquée en Franche-Comté par Fleuron des Gourmets à Clerval.

10. Cancoillottes - Cancoillotte maison ail vin blanc 250 gr
 Spécialité fromagère de Franche-Comté fabriqué à partir de metton que l'on fond avec de l'eau ou du lait. On y ajoute ensuite de l'ail et du vin blanc.

11. Fromages Régionaux - Mamirolle pièce de 590 gr
Le Mamirolle, spécialité franc-comtoise, il est fabriqué à Mamirolle, petit village du Doubs, dans une école de laiterie. Il ressemble au Saint-Paulin et est au lait pasteurisé.

12. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de vin jaune du Jura 25 cl
Selon le procédé de Louis Pasteur, légèrement adapté. Élevage : Vin de Savagnin élevé sous voile de levures au moins 6 ans et 3 mois. Puis élevage de deux années au moins en pièces de chêne de 228 l en vieille cave puis transformation définitive en vinaigre pendant au moins 3 mois Analyse du produi...

13. Huiles et Vinaigres - Huile de colza de Franche-Comté 50 cl
L’huile vierge est issue d’une seule pression à froid. Le pressage est très doux : 3,50 litres/heure. Elle garde ainsi tout le parfum de l’amande de tournesol et de colza et conserve tous ses nutriments (vitamines, oméga-3, oméga-6, ...). Elle est toujours pure (pas de mélange des matières premières ni des produits finis). La f...

14. Raclettes - Raclette Lait cru au poivre 1 kg
Raclette franc-comtoise au lait pasteurisé et au poivre vert.

15. Raclettes - Raclette lait cru au vin blanc 1 kg
Raclette  franc-comtoise au lait cru affinée au vin blanc du Jura.

16. Comté - Coeur de Comté 1/2 vieux fruité 2.4 kg
Le coeur du Comté 1/2 vieux affiné quelques mois en cave, il est onctueux et assez doux en bouche, il est d'environ 2.6 kg.

17. Comté - Comté très vieux Réserve 500 g
Comté très vieux qui a été affiné plusieurs mois dans des caves naturelles.

18. Comté - Comté vieux fruité 1 kg
Comté vieux fruité qui a été affiné dans des caves naturelles peandant plusieurs mois.

19. Comté - Comté Très vieux Réserve 1kg
Comté très vieux  qui a  été affiné environ 16 à 18  mois dans des caves naturelles.

20. Comté - Comté vieux fruité 500 g
Comté fruité qui a été afiné dans des caves naturelles pendant plusieurs mois.

21. Charcuteries - Terrine comtoise forestière 180 gr
Terrine comtoise aux champignons .

22. Charcuteries - Terrine comtoise aux morilles 180 gr
Terrine comtoise avec des morceaux de morilles.

23. Charcuteries - Terrine comtoise campagnarde 180 gr
Terrrine comtoise campagnarde préparée dans le Haut-Doubs.  

24. Charcuteries - Rillettes comtoises fumées 300 gr
Rillettes de porc fumées préparées dans le Haut-Doubs.  

25. Charcuteries - Terrine comtoise aux foies de volailles 300 gr
Terrine comtoise aux foies de volailles et légèrement parfumée au Château-Chalon.

26. Charcuteries - Terrine comtoise forestière 300 gr
Terrine comtoise aux champignons.

27. Charcuteries - Terrine comtoise aux morilles 300 gr
Terrine comtoise agrémentée de morilles hâchées.

28. Charcuteries - Terrine comtoise campagnarde 300 g
Terrine campagnarde à base de porc en bocal de verre.

29. Charcuteries - Grelottins au Comté et fumé 90 g
Petits grelottins au Comté et légèrement fumés en boyau naturel et vendus par 2 pièces.

30. Charcuteries - Saucisson sec au Comté 160 g
Exclusivité !! Saucisson sec artisanal fabriqué à la main ,sans boyau avec des petits morceaux de Comté à l'intérieur. Idéal sur un plat de charcuteries.

31. Comté - Comté 1/2 vieux 1 kg
 Comté légèrement fruité de 6 à 9 mois d'affinage, sa pâte est onctueuse et n'est pas sèche.

32. Comté - Comté 1/2 vieux 500 g
Comté 1/2 vieux 600 g au goût plus prononcé que le doux mais qui reste tendre et peu salé, il est âgé d'environ 6 mois.  

33. Comté - Comté doux 1 kg
 Ce Comté est doux et jeune il a été affiné envrion 5 à 6 mois en cave.

34. Comté - Comté Extra vieux 500 g
 Comté extra vieux environ 24 mois d'affinage en tunnel.

35. Comté - Comté doux 500 g
Comté doux 600 g, jeune comté très doux en bouche et peu salé en raison de son âge.

36. Autres fumés - Assiette franc-comtoise
Assiette de fumés braisi - filet de porc - rosette - échine de porc

37. Autres fumés - Braisi en tranches 200 g
Viande de boeuf sèchée, salée au sel sec puis fumée artisanalement dans un tuyé. Le tuyé est une grosse cheminée qui se trouvait sur les vieilles fermes comtoises.

38. Saucisses de Morteau - Saucisse Morteau Label Rouge 190 g
Saucisse de Morteau Label Rouge - Portion La saucisse de Morteau Label Rouge portion c'est-à-dire une petite saucisse pour une personne est préparée à partir de porcs franc-comtois, la viande de porc est hâchée, assaisonnée, embossée puis fumée , ensuite après cuisson elle est prête à être consommée.

39. Saucisses de Morteau - Jesu de Morteau Label Rouge 700 g
Le Jesu de Morteau Label Rouge est préparé à base de porcs de Franche-Comté ainsi que Bresse de Saône et Loire et Ain. La viande de porc est hâchée puis assaisonnée et embossée puis enfin fumée dans un tuyé ou tué, grande cheminée que l'on peut parfois observer sur les fermes du Haut-Doubs, la saucisse est ...

40. Saucisses de Morteau - Saucisse Morteau Label Rouge 400 g
La saucisse de Morteau Label Rouge est préparée avec des porcs Label Rouge du Haut-Doubs en de Franche-Comté.  La viande de porc est hâchée et assaisonnée puis embossée, ensuite vient le fumage et enfin on peut la consommer après cuisson. Notre saucisse Label Rouge est Morteau D'or 2013 au dernier concours des saucisses Label Rouge qu...

41. Idées recettes de la Fruitière - SIX RECETTES DE FONDUES
FONDUE AU MONT D’OR 1 Mont d’Or de 800 g Vin blanc 1 gousse d’ail INGREDIENTS Creuser au centre du Mont d’Or un trou de 3/5 cm. Remplissez le de vin blanc. Piquer le Mont d’or de plusieurs gousses d’ail. Entourer le Mont d’Or de papier aluminium. Mettre au four jusqu’à complète fonte du fromage. A la sortie du four, mainten...


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