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1. Saucisses fumées - Saucisse au Comté fumée
 Saucisse fumée avec quelques petits morceaux de Comté. La cuire en belles tranches à la poêle sans ajouter de matière grasse. Le Comté va fondre et  rendre encore plus de moelleux  à la saucisse.  

2. Autres fumés - Noix de porc fumée 500 g
 Comme tous les fumés de la régions la noix de jambon est salée au sel sec puis fumée dans un tuyé, grande cheminée dans laquelle les viandes séchées sont fumées.  

3. Charcuteries - Rillettes comtoises fumées 300 gr
Rillettes de porc fumées préparées dans le Haut-Doubs.  

4. Autres fumés - Lard de poitrine fumée
Lard de poitrine fumée crue ou à cuire en lardons, en tranches fines, au grill.  

5. Autres fumés - Langue de boeuf crue à cuire
Langue de boeuf fumée crue à cuire dans une sauce ou dans un bouillon .  

6. Autres fumés - Langue de boeuf fumée cuite 1.2 kg
Langue de boeuf fumée cuite à manger en fines tranches ou à réchauffer dans une sauce.

7. Autres fumés - Palette fumée à l'os 1/2 piece
Palette fumée avec os à cuire avec quelques légumes, choux ou lentilles

8. Autres fumés - Noix de porc fumée 1 kg

9. Saucisses fumées - Saucisse sèche fumée au Macvin 280 g
Saucisse sèche fumée à laquelle a été ajouté un peu de Macvin du Jura (moût de raisin et marc du Jura).  

10. Saucisses fumées - Saucisse sèche fumée crue cendrée
 Saucisse sèche qui a fumé dans un tuyé traditionnel et qu'on a laissé sécher dans de la cendre qui lui donne un goût bien particulier.


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