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1. Autres fumés - Filet de palette fumé sans os 700 g
 Le filet de palette fumé sans os est comme la palette avec os, il sera plus pratique pour faire de belles tranches, son goût sera plus doux aussi.  

2. Saucisses fumées - Saucisse au Comté fumée
 Saucisse fumée avec quelques petits morceaux de Comté. La cuire en belles tranches à la poêle sans ajouter de matière grasse. Le Comté va fondre et  rendre encore plus de moelleux  à la saucisse.  

3. Charcuteries - Terrine de foie de volailles 180 gr
 Terrine préparée dans le Haut-Doubs avec des foies de volailles et du Châeau-Chalon  pour la parfumer.

4. Autres fumés - Noix de porc fumée 500 g
 Comme tous les fumés de la régions la noix de jambon est salée au sel sec puis fumée dans un tuyé, grande cheminée dans laquelle les viandes séchées sont fumées.  

5. Charcuteries - Rillettes comtoises fumées 300 gr
Rillettes de porc fumées préparées dans le Haut-Doubs.  

6. Charcuteries - Grelottins au Comté et fumé 90 g
Petits grelottins au Comté et légèrement fumés en boyau naturel et vendus par 2 pièces.

7. Autres fumés - Lard de poitrine fumée
Lard de poitrine fumée crue ou à cuire en lardons, en tranches fines, au grill.  

8. Autres fumés - Langue de boeuf crue à cuire
Langue de boeuf fumée crue à cuire dans une sauce ou dans un bouillon .  

9. Autres fumés - Langue de boeuf fumée cuite 1.2 kg
Langue de boeuf fumée cuite à manger en fines tranches ou à réchauffer dans une sauce.

10. Autres fumés - Palette fumée à l'os 1/2 piece
Palette fumée avec os à cuire avec quelques légumes, choux ou lentilles

11. Jambons - Coeur de jambon cuit bien fumé tranché
Coeur de jambon cuit bien fumé en tranches.

12. Jambons - Jambon à l'os cuit bien fumé 6 tranches 600 gr
Jambon à l'os cuit bien fumé en tranches

13. Jambons - Jambon cuit torchon peu fumé tranché 500g
Jambon cuit au torchon peu fumé salé et fumé dans nos montagnes du Haut-Doubs.

14. Jambons - Jambon cuit au torchon peu fumé 1/2 pièce
Jambon cuit au torchon peu fumé, salé et fumé dans nos montagnes du Haut-Doubs.  

15. Jambons - Jambon cru non fumé 1/2 pièce
Jambon cru non fumé du Haut-Doubs salé au sel et sèché.

16. Jambons - Jambon cru non fumé en tranches 300 g
Jambon cru non fumé du Haut-Doubs, salé au sel et séché.

17. Jambons - Jambon cru fumé entier
Jambon cru fumé entier,  fumé dans le Haut-Doubs pendant de longs mois.

18. Jambons - Jambon cru fumé 1/2 pièce
Jambon cru fumé du Haut-Doubs

19. Jambons - Jambon cru non fumé sans os entier
Jambon cru séché  dans le Haut-Doubs, pièce entière sans os, il vous sera possible de le trancher avec une bonne trancheuse.

20. Jambons - Jambon fumé cru sans os en tranches
 Jambon séché et fumé dans le Haut-Doubs dans nos tuyés traditionnels, il est découpé en tranches fines.

21. Jambons - Jambon fumé cru sans os 1 kg
 Jambon cru séché et fumé dans le Haut-Doubs pendant de longs mois afin de ravir vos papilles.

22. Autres fumés - Braisi fumé en morceau 200 g
Viande de boeuf séchée au sel sec et fumée dans un tuyé.

23. Autres fumés - Filet de porc fumé morceau 250 g

24. Autres fumés - Filet de porc fumé tranché 200 g
 Tranches de filet de porc légèrement fumées, elles accompagneront vos plats de raclettes ou de charcuteries et sont aussi délicieuses à l'apéritif en accompagnement d'un bon verre de vin.

25. Autres fumés - Noix de porc fumée 1 kg

26. Saucisses fumées - Saucisse sèche fumée au Macvin 280 g
Saucisse sèche fumée à laquelle a été ajouté un peu de Macvin du Jura (moût de raisin et marc du Jura).  

27. Saucisses fumées - Saucisse sèche fumée crue cendrée
 Saucisse sèche qui a fumé dans un tuyé traditionnel et qu'on a laissé sécher dans de la cendre qui lui donne un goût bien particulier.


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