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Macvin du Jura blanc Marnes Blanches
20,70 €
Macvin du Jura

 Le macvin du Jura est une mistelle (un vin de liqueur). C'est le fruit de l'assemblage de moût et de marc de raisin du Jura. Il bénéficie d'une A.O.C. depuis le décret du 14 novembre 1991.

Pour faire le macvin, il faut introduire l'eau de vie de marc du Jura, à raison d’un litre de marc pour deux de moût. C’est ce qui donnel'alcool nécessaire au mutage. Ce n'est qu'après plusieurs années de fût que les arômes de raisin se fondent avec l'alcool pour gagner en finesse, délicatesse et subtilité.

20,70 €
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