Comme tous les fumés de la régions la noix de jambon est salée au sel sec puis fumée dans un tuyé, grande cheminée dans laquelle les viandes séchées sont fumées.
Note du client :
9.1/10
(135 avis)
7.8/10
03/05/2021
- MP1622809
vente comté doux comté environ 6/8 mois comté + 24 mois lard fumé saucisse - Mars 2021
Respect du conditionnement des produits. A la réception, les différents fromages étaient facilement identifiables. Le site web est bien détaillé.
