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1. Chocolats et caramels - Caramel Klaus 160 g

2. Champagnes - Champagne Henriot 75 cl Etui Blanc de Blancs
 Guide Bettane et Desseauve : "Cette maison familiale constitue le centre originel des activités de la famille Henriot. Elle s'attache à produire des champagnes déliés, très apéritifs par leur caractère aérien et fin. Dans une gamme très cpohérent et réussie,       Guide Bettane et Desseauv...

3. Champagnes - Champagne Henriot Brut 75 cl Etui
 Guide Bettane et Desseauve - 15.5/20 : "Gourmand, ample, doté d'une bulle très fine et d'un caractère ultra séduisant, c'est un apéritif de classe." Guide Hachette 2011 : "Mi-chardonnay mi-pinot noir, le Brut Souverain associe les années 2006 à 2004. Bien dans le style de la maison, il affiche franchise et vivacité su...

4. Chocolats et caramels - Caramel Klaus 1856 beurre salé
 Caramel Klaus au beurre salé de Guérande.

5. Chocolats et caramels - Caramel Klaus 1856 Myrtille
 Caramels fourrés à la myrtille fabriqués à Morteau par la société Klaus.

6. Chocolats et caramels - Caramel Klaus 1856 lait frais
 Caramel au lait frais , tendres, collection 1856, date de création de la société Klaus.

7. Comté - COMTE 500 g 24/30 MOIS
 Vieux Comté affiné longtemps et lentement en tunnel, sa pâte est plutôt grasse et sèche mais une fois en bouche et doucement chauffée, ses parfums s'expriment, sans amertume juste du plaisir.

8. Jambons - Jambon à l'os cuit doux 600 g
 Jambon à l'os cuit peu fumé. Cochon élévé en Franche-Comté, son jambon est fumé dans les traditionnels tués qui ornent les fermes du Haut-Doubs.

9. Fromages Régionaux - Tome du Jura 1/4 650 g
 Petite tome de artisanale de 2.7 kg fabriquée dans le Jura au goût bien affirmé mais plein de douceur.

10. Huiles et Vinaigres - Huile de tournesol 50 cl de Franche-Comté
Avec sa robe dorée, l'huile de tournesol a conservé tout l'arôme de la graine de cette fleur ensoleillée. Elle s'utilise dans toute la cuisine, aussi bien en assaisonnement qu'en cuisson. Son parfum délicat respecte le goût des aliments qau'elle accompagne. L'huile de tournesol est riche en oméga 6 et en vitamines E L'huile de tournesol ne fige ...

11. Vins du Jura - Château-Chalon savagnin 62 cl Berthet Bondet
 Le seul cépage utilisé pour l'élaboration du vin de Château-Chalon, comme pour tous les vins jaunes est le savagnin dont les anciens synonymes sont, entre autres, le naturé ou fromentin. Son origine est mal connue. D'un point de vue botanique, il est proche du Klevener d'Heiligenstein cultivé en Alsace et appartient au groupe du Traminer.  I...

12. Vins du Jura - Vin de paille 37.50 cl
Géraud Fromont fait partie de la nouvelle génération des vignerons jurassiens. Il s'installe en 2006 sur un domaine de 10 ha après des études viticoles et oenologiques. Le domaine est en reconversion bio et se situe au coeur du Sud Revermont, communes de Cesancey, Vincelles et Saint-Agnès, sur des sols variés, dont les marnes blanches qui ont don...

13. Vins du Jura - Macvin du Jura blanc Marnes Blanches
 Le macvin du Jura est une mistelle (un vin de liqueur). C'est le fruit de l'assemblage de moût et de marc de raisin du Jura. Il bénéficie d'une A.O.C. depuis le décret du 14 novembre 1991. Pour faire le macvin, il faut introduire l'eau de vie de marc du Jura, à raison d’un litre de marc pour deux de...

14. Fromages d’ailleurs - Beaufort Alpage AOC Savoie 600 g
 C'est un fromage au lait de vache cru et entier de la famille des Pâtes Pressées Cuites. Sa croûte est de couleur brune orangée .  Il se présente sous le forme d'une meule de 40 kilos environ, de 60 centimètres de diamètre et 16 centimètres de hauteur. Il se reconnaît en particulier à la forme concave caract...

15. Fromages d’ailleurs - Parmiggiano Reggiano Italie 500 g
 Parmigiano Reggiono est surement le plus célèbre des fromages italiens. C'est un fromage à pâte dure, sa croûte est épaisse et jaune d'or. Au goût très fruité, sa pâte est cassante et légèrement piquante quand il est très vieux. Il est fabriqué de avril à novembre dans les régions d...

16. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de citron 25 cl
  Ce  vinaigre de citron est obtenu par fermentation de véritable jus de citron kalamansi , l'alcool 6° qui le compose est issue uniquement de la fermentation des citrons.

17. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de mangue 25 cl
  Ce vinaigre de mangue sélectionné par l'Huilerie Beaujolaise est obtenu par fermentation de véritable jus de mangue, l'alcool 6° qui le compose est issu uniquement de la fermentationd  du jus de mangue. Ultra-doux, il va vous éblouir par sa fraîcheur et sa finesse.

18. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de vin jaune du Jura 25 cl
Selon le procédé de Louis Pasteur, légèrement adapté. Élevage : Vin de Savagnin élevé sous voile de levures au moins 6 ans et 3 mois. Puis élevage de deux années au moins en pièces de chêne de 228 l en vieille cave puis transformation définitive en vinaigre pendant au moins 3 mois Analyse du produi...

19. Huiles et Vinaigres - Huile de colza de Franche-Comté 50 cl
L’huile vierge est issue d’une seule pression à froid. Le pressage est très doux : 3,50 litres/heure. Elle garde ainsi tout le parfum de l’amande de tournesol et de colza et conserve tous ses nutriments (vitamines, oméga-3, oméga-6, ...). Elle est toujours pure (pas de mélange des matières premières ni des produits finis). La f...

20. Chocolats et caramels - Toblerone lait 360 g

21. Comté - Mont-Jura 600 g
Fromage régional au lait entier , pâte pressée cuite, il est généralement fruité et tendre au goût.

22. Comté - Coeur de Comté 1/2 vieux fruité 2.4 kg
Le coeur du Comté 1/2 vieux affiné quelques mois en cave, il est onctueux et assez doux en bouche, il est d'environ 2.6 kg.

23. Comté - Comté Très vieux Réserve 1kg
Comté très vieux  qui a  été affiné environ 16 à 18  mois dans des caves naturelles.

24. Charcuteries - Saucisson sec au piment d'Espelette 160 g
Saucisson sec au piment d'Espelette au bon goût légèrement piquant du piment.

25. Charcuteries - Saucisson sec aux noix 260 g
Saucisson sec avec de beaux morceaux de noix et sans boyau  de forme ovale

26. Charcuteries - Saucisson sec au Morbier 260 g
Saucisson sec avec du morbier mélangé à la chair en forme de fer à cheval et sans boyau

27. Charcuteries - Saucisson sec au Comté 160 g
Exclusivité !! Saucisson sec artisanal fabriqué à la main ,sans boyau avec des petits morceaux de Comté à l'intérieur. Idéal sur un plat de charcuteries.

28. Charcuteries - Saucisson sec aux noisettes 160 g
Saucisson sec avec des morceaux de noisettes en forme de pavé et sans boyau

29. Comté - Comté 1/2 vieux 1 kg
 Comté légèrement fruité de 6 à 9 mois d'affinage, sa pâte est onctueuse et n'est pas sèche.

30. Comté - Comté 1/2 vieux 500 g
Comté 1/2 vieux 600 g au goût plus prononcé que le doux mais qui reste tendre et peu salé, il est âgé d'environ 6 mois.  

31. Comté - Comté doux 1 kg
 Ce Comté est doux et jeune il a été affiné envrion 5 à 6 mois en cave.

32. Comté - Comté doux 500 g
Comté doux 600 g, jeune comté très doux en bouche et peu salé en raison de son âge.

33. Jambons - Jambon à l'os cuit bien fumé 6 tranches 600 gr
Jambon à l'os cuit bien fumé en tranches

34. Saucisses fumées - Chaine sans cumin 600 g
 Saucisse fumée sans cumin, cousine de la saucisse de Montbéliard qui elle est toujours avec du cumin.

35. Idées recettes de la Fruitière - LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE
 LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE   INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 Langue de 1.3 kg                                                   1 cuillere à soupe de vinaigre 120 g saindoux                    ...

36. Idées recettes de la Fruitière - RISOTTO AU MONT D OR
RISOTTO AU MONT D OR INGREDIENTS  pour 4 personnes 300 g de riz à risotto, 150 g de Mont d'Or, 150 g de crème fraîche, 150 g de bouillon de volaille, 1 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cl huile olive, 1 cl de beurre, 6 petits cèpes, pointes de thym frais, sel, poivre. 1) Faire dorer rapidement les cèpes coupés en deux et l'ail écrasé dan...

37. Idées recettes de la Fruitière - BÛCHE DE POIREAUX AU MUNSTER
BÛCHE DE POIREAUX AU MUNSTER Ingrédients pour 5 personnes. 1 Munster fermier de 450 g (AOC) 4 poireaux 1 cuillerée à café de cumin en poudre 3 feuilles de gélatines 50 g de beurre, gros sel. Laver et éplucher les poireaux en réservant 5 grandes feuilles vertes entières. Dans une grande casserole, porter à Ebullition ...

38. Idées recettes de la Fruitière - SIX RECETTES DE FONDUES
FONDUE AU MONT D’OR 1 Mont d’Or de 800 g Vin blanc 1 gousse d’ail INGREDIENTS Creuser au centre du Mont d’Or un trou de 3/5 cm. Remplissez le de vin blanc. Piquer le Mont d’or de plusieurs gousses d’ail. Entourer le Mont d’Or de papier aluminium. Mettre au four jusqu’à complète fonte du fromage. A la sortie du four, mainten...

39. Idées recettes de la Fruitière - MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE
MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE INGREDIENTS 1 mignon de porc 500 à 600 g 40g gr de poitrine fumée 50 g de carottes 1 tomate 60 g oignons 120 g pois gourmands huile olive 50 g beurre 250 g de crème 160 g lentilles vertes du Puy AOC ½ étoile de badiane 2 échalotes 1 gousse d’a...

40. Idées recettes de la Fruitière - CREME DE LENTILLES VERTES DU PUY
CREME DE LENTILLES VERTES DU PUY INGREDIENTS 300 g de Lentilles Vertes du Puy 100 g de beurre 3 carottes2 5 cl de crème fraîche 3 échalotes sel poivre 3 gousses d’ail PREPARATION Faire revenir au beurre les carottes, les échalotes et l’ail. Mettre les lentilles Vertes du Puy dans 4 fois leur volume d’eau avec du sel et du poivre. L...

41. Idées recettes de la Fruitière - TARTE AUX POIRES GRATINEE AU BLEU
TARTE AUX POIRES GRATINEE AU BLEU Ingrédients 4 personnes 250 g pâte brisée 5 poires pas trop mures 200 g de Bleu de Gex AOC 10 cl de crème fraîche 1 pincée de noix de Muscade Chauffer le four thermostat 6-7 Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Eplucher les poires, les couper en tranches et les répartir sur la ...

42. Idées recettes de la Fruitière - TARTIFLETTE
TARTIFLETTE Ingrédients 6 personnes 1 Reblochon AOC 1 kg de pommes de terre 10 cl de crème fraîche 150 g de lardons 1 oignon Sel, poivre Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon . Saler et poivrer. Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les disposer dans un plat à gratin avec les la...

43. Idées recettes de la Fruitière - MORBIFLETTE
MORBIFLETTE Ingrédients pour 6 personnes 500 g Morbier AOC 3 gros oignons 2,5 kg pommes de terre 300 g lardons fumés sel, poivre, muscade Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher le les couper en rondelles. Faire revenir les lardons et les oignons émincés, ajouter les pommes de terre et faire revenir le tout dans une poêle. Sa...


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