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1. Jambons - Jambon à l'os cuit doux 600 g
Jambon à l'os cuit peu fumé. Cochon élévé en Franche-Comté, son jambon est fumé dans les traditionnels tués qui ornent les fermes du Haut-Doubs.
2. Jambons - Jambon à l'os cuit bien fumé 600 g coupé au couteau
Jambon à l'os cuit et fumé longtemps et doucement. coipé au couteau à l'ancienne.
3. Saucisses fumées - Chaine sans cumin 600 g
Saucisse fumée sans cumin, cousine de la saucisse de Montbéliard qui elle est toujours avec du cumin.
4. 30, grande Rue - 25500 Morteau - 03 81 67 07 05 - DONNEES PERSONNELLES
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5. Idées recettes de la Fruitière - MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE
MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE
INGREDIENTS
1 mignon de porc 500 à 600 g
40g gr de poitrine fumée
50 g de carottes
1 tomate
60 g oignons
120 g pois gourmands
huile olive
50 g beurre
250 g de crème
160 g lentilles vertes du Puy AOC ½ étoile de badiane
2 échalotes
1 gousse d’a...
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