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1. Chocolats et caramels - Caramel Klaus 80 g

2. La Pêche - Rillettes de truite 180 g
 Rillettes de truites préparées en Saône et Loire.

3. Charcuteries - Terrine de foie de volailles 180 gr
 Terrine préparée dans le Haut-Doubs avec des foies de volailles et du Châeau-Chalon  pour la parfumer.

4. Cancoillottes - Metton 500 gr
 Le metton est l'ingrédient de base pour préparer la cancoillotte. Pour 250 g de metton , il faut 450 g d'eau, 1 pincée de sel, faire fondre le tout dans une casserole sans cesser de remuer, sinon ça brule!, quand le metton est bien fondu, passer un petit coup de mixer à soupe ajouter ensuite 80 g de beurre du poivre , laisser fondre et mettre en pot . Vo...

5. Condiments - Girolles au vinaigre 280 g
  Une des spécialités de la maison Borde . Issus d’une sélection rigoureuse, ces délicieux champignons prêts à consommer constituent une variante originale et une bonne alternative aux traditionnels cornichons, ils accompagneront à merveille une raclette et ses charcuteries ou encore servis à l’apéritif.

6. Chocolats et caramels - Chocolat noir Klaus 80 % bio 100 g
Chocolat noir 80 % Klaus fabriqué dans une petite et néanmoins ancienne maison de Morteau.

7. Charcuteries - Terrine de canard au Macvin 180 gr
Terrine de canard au Macvin du Jura

8. Charcuteries - Terrine comtoise forestière 180 gr
Terrine comtoise aux champignons .

9. Charcuteries - Terrine comtoise aux morilles 180 gr
Terrine comtoise avec des morceaux de morilles.

10. Charcuteries - Terrine comtoise campagnarde 180 gr
Terrrine comtoise campagnarde préparée dans le Haut-Doubs.  

11. Charcuteries - Saucisson sec au sapin 180 g
Saucisson sec en forme de sapin sans boyau parfumé avec des bourgeons de sapin séchés etr réduits en poudre , se déguste idéalement à l'apéritif coupé en tranches très fines. Il est fabriqué artisanalement, moulé à la main puis séché et "affiné" comme un fromage.

12. Epicerie Fine - Girolles au vinaigre 280 g
Girolles au vinaigre à déguster avec nos salaisons et fumés du Haut-Doubs.

13. Saucisses fumées - Saucisse sèche fumée au Macvin 280 g
Saucisse sèche fumée à laquelle a été ajouté un peu de Macvin du Jura (moût de raisin et marc du Jura).  

14. Saucisses de Morteau - Saucisse Morteau Label Rouge 480 g
La saucisse de Morteau Label Rouge est préparée avec des porcs Label Rouge du Haut-Doubs en de Franche-Comté.  La viande de porc est hâchée et assaisonnée puis embossée, ensuite vient le fumage et enfin on peut la consommer après cuisson. Notre saucisse Label Rouge est Morteau D'or 2013 au dernier concours des saucisses Label Rouge qu...

15. Idées recettes de la Fruitière - SIX RECETTES DE FONDUES
FONDUE AU MONT D’OR 1 Mont d’Or de 800 g Vin blanc 1 gousse d’ail INGREDIENTS Creuser au centre du Mont d’Or un trou de 3/5 cm. Remplissez le de vin blanc. Piquer le Mont d’or de plusieurs gousses d’ail. Entourer le Mont d’Or de papier aluminium. Mettre au four jusqu’à complète fonte du fromage. A la sortie du four, mainten...

16. Idées recettes de la Fruitière - CHOUCROUTE ET CAILLES FARCIES A LA CHOUCROUTE
LA CHOUCROUTE Ingrédients pour 5 personnes. 1 kg de choucroute crue 1 belle saucisse de Morteau de 400/500 g ½ palette avec os de 800/900 g 1 verre de vin blanc, un peu de bière 100 g de graisse d’oie. Laver la choucroute à l’eau froide, la blanchir quelques minutes à l’eau bouillante puis l’égoutter. Faire revenir la c...

17. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
  BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE   Pour la tapenade : 50 g d’olives noires dénoyautées 1 cuill à café de moutarde forte 20 g de thon à l’huile d’olive 1 cuill à café d’huile d’olive 15 gde filets d’anchois 10 g de câpres au vinaigre   Ingrédients : 300 g de bûc...


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