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1. Digestifs - Eau de vie de Gentiane 50 cl

2. Apéritifs - Vieux Pontarlier Emile Pernot 100 cl
 Anis vert d'espagne mariné et distillé en alambic, il a fait son apparition lors de l'intrediction de l'absinthe en 1910, c'est l'une des deux dernières distilleries de Pontarlier.

3. Apéritifs - Absinthe "un émile" 45% 70 cl


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