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1. Foies Gras - Confit de canard 2 cuisses IGP
 Confit de canard du Périgord. Canard à foie gras du Sud-Ouest Indication Géographique Protégée.

2. Foies Gras - Foie gras canard entier Périgord 190 g
 Foie gras entier du Périgord, élevé dans le Périgord et préparé dans le Périgord.

3. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de framboise 25 cl
  Un vinaigre exceptionnel issu d'un véritable jus de framboise ! Le vinaigre de framboise sélectionné par l’Huilerie Beaujolaise est un produit exceptionnel. Il ne s’agit pas d’un vinaigre aromatisé à la framboise mais véritablement d’un vinaigre issu d’un vrai jus de framboise. Le vinaigre de framboise est un vina...

4. Saucisses fumées - Saucisse paysanne
 Depuis tout temps notre  saucisse de foie se compose de mou, de boeuf, de coeur et de porc, étonnement il n'y a pas de foie dans sa composition. Délicieuse dans une choucroute

5. Idées recettes de la Fruitière - CHOUCROUTE ET CAILLES FARCIES A LA CHOUCROUTE
LA CHOUCROUTE Ingrédients pour 5 personnes. 1 kg de choucroute crue 1 belle saucisse de Morteau de 400/500 g ½ palette avec os de 800/900 g 1 verre de vin blanc, un peu de bière 100 g de graisse d’oie. Laver la choucroute à l’eau froide, la blanchir quelques minutes à l’eau bouillante puis l’égoutter. Faire revenir la c...

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