Résultat de votre recherche

1. Fromages Régionaux - Morbier fermier lait cru 500 g

2. Comté - Comté minimum 30 mois 500 g

3. Epicerie Fine - Pâtes courtes 500 g Gentile Lumaconi

4. Epicerie Fine - Pâtes courtes 500 g Gentile Tortiglioni
Des pâtes italinnes, le plus de la pâte italienne, IGP (indication géographique protégée) Gragnano, une référence dans le monde des pâtes. Gentile pasta fait partie du consortium de cet IGP constitué de PASTIFICIO labellisés. Les pâtes Gragnano ont obtenu le label européen IGP en 2013. Ce label encadre la fabricat...

5. Fromages fermiers - Morbier Fermier Lait cru 1 kg AOC
 Morbier fermier au lait cru fabriqué à la ferme entre Pontarlier et Morteau, du goût et beaucoup de caractère sont ses caractéristiques.

6. Fromages fermiers - Morbier Fermier Lait cru 500 G AOC
 Ce morbier aux parfums riches et à la pâte onctueuse est produit dans le Saugeais  , petite région du Haut-Doubs.  

7. Raclettes - Raclette à l'ail des ours 0.500 kg

8. Raclettes - Raclette à l'ail des ours 1 kg
 Raclette artisanale fabriquée dans une petite fromagerie de la région. Son goût particulier ail des ours , frais , fin , n'emporte pas le goût du fromage . Un régal pour les papilles

9. Fromages Régionaux - Le Champagney
 Fromage artisanal de type camembert, au lait cru et moulé à la louche.

10. Chocolats et caramels - Caramel Klaus 60 g

11. Choucroutes - Choucroute d'Alsace IGP crue 1 kg
 Coucroute crue d'Alsace.  

12. Condiments - Epis de maïs au vinaigre de vin 190 g
 Les épis de maïs se marient très bien avec des plats de viandes froides mais égelement avec de la raclette.

13. Comté - Comté BIO 500 g
 Ce superbe comté BIO de environ 14 mois vient du Cerneux-Monnot, très fruité et légèrement salé.

14. Charcuteries - Gendarmes la paire
 Spécialité alsacienne fabriquée avec du porc, du boeuf et du lard et légèrement fumée.  

15. Confitures et miels - Miel crémeux 500 g

16. Apéritifs - Pontarlier -Anis Guy sans sucre 100 cl

17. Jambons - Jambon à l'os cuit doux 600 g
 Jambon à l'os cuit peu fumé. Cochon élévé en Franche-Comté, son jambon est fumé dans les traditionnels tués qui ornent les fermes du Haut-Doubs.

18. Cancoillottes - Metton 250 g

19. Raclettes - Raclette au graines de moutarde 500 g
 Raclette aux graines de moutarde fabriquée dans le Doubs.

20. Raclettes - Raclette lait cru au vin blanc 500g
 Un léger parfum de vin du Jura accompagnera cette raclette.

21. Raclettes - Raclette nature au lait cru 0.5 kg
 Raclette artisanale au lait cru fabriquée dans le Haut-Doubs dans une petite fromagerie, elle a tout au long de l'année un bon  caractère et vous penserez aux vacances chez nous en la dégustant entre amis ou en famille.

22. Saucisses fumées - Saucisse au Comté fumée
 Saucisse fumée avec quelques petits morceaux de Comté. La cuire en belles tranches à la poêle sans ajouter de matière grasse. Le Comté va fondre et  rendre encore plus de moelleux  à la saucisse.  

23. Chocolats et caramels - Chocolat Cailler lait Noisette 100 g
 Cailler, chocolat lait noisette suisse, 100 g.

24. Saucisses fumées - Saucisse au cumin 430 g
Saucisse identique à la saucisse de Morteau mais elle contient en plus du cumin.

25. Fromages fermiers - Laruns fermier brebis Pyrénées
 Tome de brebis des Pyrénées.

26. Fromages Régionaux - Tome du Jura 1/4 650 g
 Petite tome de artisanale de 2.7 kg fabriquée dans le Jura au goût bien affirmé mais plein de douceur.

27. Huiles et Vinaigres - Huile de tournesol 75 cl de Franche-Comté
Avec sa robe dorée, l'huile de tournesol a conservé tout l'arôme de la graine de cette fleur ensoleillée. Elle s'utilise dans toute la cuisine, aussi bien en assaisonnement qu'en cuisson. Son parfum délicat respecte le goût des aliments qau'elle accompagne. L'huile de tournesol est riche en oméga 6 et en vitamines E L'huile de tournesol ne fige ...

28. Digestifs - Liqueur de sapin 35 cl
 Liqueur à base de bourgeons de sapin du Haut-Doubs, dégustée sur un lit de glace, elle vous procure un sentiment inédit de fraîcheur.

29. Digestifs - Eau de vie de poire artisanale 35 cl

30. Digestifs - Eau de vie de framboise artisanale 35 cl

31. Digestifs - Eau de vie de Gentiane 35 cl

32. Digestifs - Griottines de Fougerolles 5 cl
 Petites cerises au kirsch et au sirop à consommer avec modération.

33. Digestifs - Griottines de Fougerolles 35 cl
Petites cerises au sucre et à l'eau de vie de kirsch. A utiliser  nature ou encore avec du melon ou une boule de glace à la vanille. A consommer avec modération.

34. Apéritifs - Absinthe Vieux Pontarlier 65 °, 50 cl
Vieux Pontarlier est fabriqué artisanalement en petites quantités dans des alambics en cuivre centenaires, spécifiquement conçu pour faire de l'absinthe. Ce spiritueux d'une couleur vert pâle est obtenu à partir de plantes de grande absinthe qui poussent dans les lêmes champs que ceux qui firent la renommée de Pontarlier au 19è si&egr...

35. Vins du Jura - Vin de paille 37.50 cl
Géraud Fromont fait partie de la nouvelle génération des vignerons jurassiens. Il s'installe en 2006 sur un domaine de 10 ha après des études viticoles et oenologiques. Le domaine est en reconversion bio et se situe au coeur du Sud Revermont, communes de Cesancey, Vincelles et Saint-Agnès, sur des sols variés, dont les marnes blanches qui ont don...

36. Vins du Jura - Macvin du Jura blanc Marnes Blanches
 Le macvin du Jura est une mistelle (un vin de liqueur). C'est le fruit de l'assemblage de moût et de marc de raisin du Jura. Il bénéficie d'une A.O.C. depuis le décret du 14 novembre 1991. Pour faire le macvin, il faut introduire l'eau de vie de marc du Jura, à raison d’un litre de marc pour deux de...

37. Vins du Jura - Crémant du Jura Marnes Blanches

38. Vins du Jura - Arbois-Pupillin Poulsard Vieilles vignes Rolet
 Le poulsard est un cépage traditionnel du Jura. Le millésime de la photo ne correpond pas forcément au millésime en vente.

39. Fromages d’ailleurs - Beaufort Alpage AOC Savoie 500 g
 C'est un fromage au lait de vache cru et entier de la famille des Pâtes Pressées Cuites. Sa croûte est de couleur brune orangée .  Il se présente sous le forme d'une meule de 40 kilos environ, de 60 centimètres de diamètre et 16 centimètres de hauteur. Il se reconnaît en particulier à la forme concave caract...

40. Fromages d’ailleurs - Parmiggiano Reggiano Italie 500 g
 Parmigiano Reggiono est surement le plus célèbre des fromages italiens. C'est un fromage à pâte dure, sa croûte est épaisse et jaune d'or. Au goût très fruité, sa pâte est cassante et légèrement piquante quand il est très vieux. Il est fabriqué de avril à novembre dans les régions d...

41. Fromages d’ailleurs - Gruyère Alpage Suisse 500 g
Avant d'être un fromage, c'est une région : la Gruyère, dans le canton de Fribourg à laquelle il doit son nom. Mais son terroir d'origine reconnu par l'AOC depuis juillet 2001 est bien plus vaste puisqu'il comprend les cantons de Vaud, Neuchâtel, Fribourg, Jura et quelques communes du canton de Berne. Notre gruyère est d'alpage donc produit de mai ...

42. Fromages d’ailleurs - Tête de Moine Alpage Suisse 1/2
 La Tête de Moine AOC est issue des verts pâturages du Jura suisse non loin de la frontière franco-suisse.L' AOC comprend les zones de montagne de l'arc jurassien suisse situées dans les districts des Franches-Montagnes et de Porrentruy et ceux de  Moutier et Courtelay. L'histoire de la Tête de Moine débute vers 1140. Le lait utilisé pour ...

43. Fromages Régionaux - Chèvre fermier bio frais
 Petit chèvre fermier et BIO qui nous vient de chez Madame Bourdier, elle élèvre ses chèvres et nous fait ces délicieux chèvres fermiers  de fin janvier à mi-novembre.

44. Fromages Régionaux - Le Petit Saint Point
 Le Petit Saint Point  est un petit fromage artisanal fabriqué par la maison Michelin à Saint Point , onctueux et crémeux, tendre et généreux, il vous donnera pleine satisfaction.

45. Fromages Régionaux - Cacouyard arôme de noix
 Le Cacouyard est un fromage artisanal fabriqué dans une petite fromagerie par "Les Philippe", c'est un fromage onctueux au goût généreux sans être fort. 

46. Fromages fermiers - Munster fermier 500 g cumin
Ce munster est produit et ffiné dans les Vosges. 

47. Fromages fermiers - Tomme des Aravis fermière 1/2 pièce 350 g
 Petite tome fermière des Aravis à la pâte ferme, de couleur assez jaune au goût bien afirmé.

48. Fromages fermiers - Saint-Néctaire fermier AOC 400 g
 Saint-Néctaire fermier AOC avec une jolie croûte grise, la pâte est soyeuse et souple. Le Saint-Néctaire dégage une odeur  de vieille cave humide, de paille et de moisi.

49. Fromages fermiers - Reblochon fermier AOC 500 gr
La fraîcheur et la tendreté , voilà ce qui caractérise nos reblochons fermiers. La  pâte du reblochon est légèrement humide et souple. Le goût se développe  en laissant un arrière-goût de noisette.

50. Fromages fermiers - Munster fermier au cumin 250 gr
 Munster fermier au lait cru et au cumin, affiné par un artisan affineur non loin de la Bresse dans les Vosges.

51. Fromages fermiers - Munster fermier AOC 500 g
 Munster fermier AOC et affiné artisanalement de père en fils dans les Vosges au pied de la Bresse.

52. Cancoillottes - Metton 500 gr
 Le metton est l'ingrédient de base pour préparer la cancoillotte. Pour 250 g de metton , il faut 450 g d'eau, 1 pincée de sel, faire fondre le tout dans une casserole sans cesser de remuer, sinon ça brule!, quand le metton est bien fondu, passer un petit coup de mixer à soupe ajouter ensuite 80 g de beurre du poivre , laisser fondre et mettre en pot . Vo...

53. Cancoillottes - Cancoillotte bio ail 200 gr

54. Cancoillottes - Cancoillotte bio nature 200 gr
 Cancoillotte fabriquée en Franche-Comté par Fleuron des Gourmets à Clerval.

55. Cancoillottes - Cancoillotte maison ail vin jaune 250 gr

56. Cancoillottes - Cancoillotte maison ail vin blanc 250 gr
 Spécialité fromagère de Franche-Comté fabriqué à partir de metton que l'on fond avec de l'eau ou du lait. On y ajoute ensuite de l'ail et du vin blanc.

57. Cancoillottes - Cancoillotte maison ail 250 gr
 Spécialité fromagère locale, elle est préparée avec du metton que l'on fait fondre avec un peu d'eau et auquel on a ajouté du beurre et de l'ail. Spécialité réputée pour son peu de matière grasse.

58. Cancoillottes - Cancoillotte maison nature 250 gr

59. Fromages Régionaux - Mamirolle pièce de 590 gr
Le Mamirolle, spécialité franc-comtoise, il est fabriqué à Mamirolle, petit village du Doubs, dans une école de laiterie. Il ressemble au Saint-Paulin et est au lait pasteurisé.

60. Comté - Comté pour cuisine 1 kg bande marron
 Fromage produit dans le Haut-Doubs, il n'a pas d'appellation particulière, on l'utilise généralement pour faire des gratins ou pour faire du fromage râpé pour la cuisine.

61. Autres fumés - Noix de porc fumée 500 g
 Comme tous les fumés de la régions la noix de jambon est salée au sel sec puis fumée dans un tuyé, grande cheminée dans laquelle les viandes séchées sont fumées.  

62. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de citron 25 cl
  Ce  vinaigre de citron est obtenu par fermentation de véritable jus de citron kalamansi , l'alcool 6° qui le compose est issue uniquement de la fermentation des citrons.

63. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de mangue 25 cl
  Ce vinaigre de mangue sélectionné par l'Huilerie Beaujolaise est obtenu par fermentation de véritable jus de mangue, l'alcool 6° qui le compose est issu uniquement de la fermentationd  du jus de mangue. Ultra-doux, il va vous éblouir par sa fraîcheur et sa finesse.

64. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de framboise 25 cl
  Un vinaigre exceptionnel issu d'un véritable jus de framboise ! Le vinaigre de framboise sélectionné par l’Huilerie Beaujolaise est un produit exceptionnel. Il ne s’agit pas d’un vinaigre aromatisé à la framboise mais véritablement d’un vinaigre issu d’un vrai jus de framboise. Le vinaigre de framboise est un vina...

65. Huiles et Vinaigres - Huile de colza de Franche-Comté 75 cl
L’huile vierge est issue d’une seule pression à froid. Le pressage est très doux : 3,50 litres/heure. Elle garde ainsi tout le parfum de l’amande de tournesol et de colza et conserve tous ses nutriments (vitamines, oméga-3, oméga-6, ...). Elle est toujours pure (pas de mélange des matières premières ni des produits finis). La f...

66. Condiments - Girolles au vinaigre 280 g
  Une des spécialités de la maison Borde . Issus d’une sélection rigoureuse, ces délicieux champignons prêts à consommer constituent une variante originale et une bonne alternative aux traditionnels cornichons, ils accompagneront à merveille une raclette et ses charcuteries ou encore servis à l’apéritif.

67. Huiles et Vinaigres - Huile BIO vierge de noix 50 cl
Son goût corsé marie cette huile à merveille avec les salades amères (endives, chicorées, pissenlits) mais peut également assaisonner les féculentstels que les pommes de terre, haricots secs ou lentilles.

68. Huiles et Vinaigres - Huile vierge d'amandes douces 25 cl
Les fruits légèrement torréfiés donnent à l'huile d'amande douce une note grillée de beurre noisette. Son goût d'une grande finesse s'harmonise avec tous les aliments salés et sucrés. Douce et parfumée, cette huile s’utilise particulièrement pour les marinades (saumon à l’aneth ou au basilic) ou en fi...

69. Huiles et Vinaigres - Huile vierge de noix BIO 25 cl
 Son goût corsé marie cette huile à merveille avec des crudités amères ( salade d'endives, chicorées, pissenlits...) mais peut également assaisonner les féculents tels que les pommes de terre, haricots secs, ou lentilles.

70. Chocolats et caramels - Chocolat noir Klaus 80 % bio 100 g
Chocolat noir 80 % Klaus fabriqué dans une petite et néanmoins ancienne maison de Morteau.

71. Champignons secs - Petits gris du pays 100 g
Superbes petits gris du pays cueillis par des personnes de la région et séchés artisanalement, il faut en profiter quand ils sont en vente. Parfois il n'y a rien ou très peu.

72. Champignons secs - Morilles séchées 100 g
Morilles d'importation, malheureusement, la région ne produit plus assez de morilles, néanmoins ces morilles sont de très bonne qualité et vous satisfairont comme elles nous satisfons depuis de nombreuses années.

73. Sirops et limonades - Sirop de sapin Rième 25 cl
Sirop de sapin de fabrication artisanale.

74. Fromages Régionaux - Petit Mont d'Or des Jarrons
Dès la fin de l'été venue, les amateurs de Mont d'Or l'attendent avec impatience. Il est aussi appelé Vacherin et a la particularité 'être un fromage saisonnier. AOC depuis 1981. Il peut être consommé froid sur un plateau de fromage après avoir été affiné en cave, il deviendra crémeux et fondant ou alors pa...

75. Fromages Régionaux - Bleu de Gex AOC 250 g
Le Bleu de Gex , fromage au lait de vache AOC depuis 1977, ce n'est pas le plus connu mais faire sa connaissance apporte une autre idée des bleus. Il peut se consommer en raclette.

76. Fromages Régionaux - Moyen Mont d'Or Jarrons
Le Mont d'Or annonce la fin de l'été, les amateurs l'attendent avec impatience. Il est présenté dans sa boîte d'épicéa, sa croûte doit être légèrement plissée, critère qui indique que son affinage arrive à terme.

77. Fromages Régionaux - Morbier doux au lait cru 1 kg
Morbier doux au lait cru  affiné environ 45 jours, son goût sera léger et sa pâte assez cremeuse et onctueuse.

78. Fromages Régionaux - Morbier doux au lait cru 500 g
Morbier au lait cru, il est assez doux car jeune.

79. Raclettes - Raclette graines de moutarde 1 kg
Raclette au lait pasteurisé et aux graines de moutarde, craquantes en bouche et non piquantes.

80. Raclettes - Raclette Lait cru au poivre 1 kg
Raclette franc-comtoise au lait pasteurisé et au poivre vert.

81. Raclettes - Raclette lait cru au vin blanc 1 kg
Raclette  franc-comtoise au lait cru affinée au vin blanc du Jura.

82. Raclettes - Raclette nature au lait cru 1 kg
Raclette artisanale du Haut-Doubs au lait cru affinée plusieurs mois afin de lui donner un goût assez prononcé.

83. Fromages d’ailleurs - Mélange fondue suisse 1.2 kg 5 personnes
Mélange de plusieurs fromages suisses  dont le  gruyère suisse, le vacherin fribourgeois (aucun rapport avec le vacherin de mont d'Or) et l'Appenzell. Fondue très typée et avec beaucoup de goût.

84. Comté - Mélange spécial fondue 1.1 kg 5 personnes
Mélange de plusieurs fromages à pâte pressée cuite pour 5 personnes. Il est possible de vous râper le fromage.

85. Comté - Comté très vieux Réserve 500 g
Comté très vieux qui a été affiné plusieurs mois dans des caves naturelles.

86. Comté - Comté vieux fruité 1 kg
Comté vieux fruité qui a été affiné dans des caves naturelles pendant 10 à 12 mois.

87. Comté - Comté vieux fruité 500 g
Comté fruité qui a été afiné dans des caves naturelles pendant 10 à 12 mois.

88. Chocolats et caramels - Torino chocolat lait 100 g
Torino chocolat au lait suisse, délicieux.

89. Chocolats et caramels - Chocolat au lait Klaus 100 g
Chocolat au lait Klaus. Petite fabrique artisanale instalée à Morteau.

90. Chocolats et caramels - Cailler chocolat lait noisettes 400 g
CAILLER, chocolat au lait et noisettes suisse 400 g,

91. Confitures et miels - Miel crémeux 1 kg
Miel crémeux de couleur blanche, il n'est pas cristallisé mais sa pâte est souple et facile à tartiner.

92. Charcuteries - Terrine comtoise forestière 180 gr
Terrine comtoise aux champignons .

93. Charcuteries - Terrine comtoise aux morilles 180 gr
Terrine comtoise avec des morceaux de morilles.

94. Charcuteries - Terrine comtoise campagnarde 180 gr
Terrrine comtoise campagnarde préparée dans le Haut-Doubs.  

95. Charcuteries - Terrine comtoise forestière 300 gr
Terrine comtoise aux champignons.

96. Charcuteries - Terrine comtoise aux morilles 300 gr
Terrine comtoise agrémentée de morilles hâchées.

97. Charcuteries - Terrine comtoise campagnarde 300 g
Terrine campagnarde à base de porc en bocal de verre.

98. Charcuteries - Saucisson sec au piment d'Espelette 160 g
Saucisson sec au piment d'Espelette au bon goût légèrement piquant du piment.

99. Charcuteries - Saucison sec pur porc maigre 200 g
Saucisson sec pur porc en boyau naturel et maigre, c'est-à-dire contenant moins de gras de porc, il sèchera plus vite que que le saucisson pur porc traditionnel

100. Charcuteries - Saucisson sec aux noix 260 g
Saucisson sec avec de beaux morceaux de noix et sans boyau  de forme ovale

101. 30, grande Rue - 25500 Morteau - 03 81 67 07 05 - DONNEES PERSONNELLES
.rub_wrapper table, .rub_wrapper th, .rub_wrapper td { border: 1px solid black !important; } LA FRUITIERE s'engage à ce que la collecte et le traitement de vos données, effectués à partir du site www.fruitiere-morteau.com, soient conformes au règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informa...

102. Idées recettes de la Fruitière - SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE
 SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 saucisse de Morteau Label Rouge                                           350 g de farine 3 oeufs                                  ...

103. Idées recettes de la Fruitière - LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE
 LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE   INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 Langue de 1.3 kg                                                   1 cuillere à soupe de vinaigre 120 g saindoux                    ...

104. Idées recettes de la Fruitière - SAUCISSE DE MORTEAU BRAISEE AU VIN DU JURA POULSARD OU TROUSSEAU
 SAUCISSE DE MORTEAU BRAISEE AU VIN DU JURA Ingrédients pour 8 personnes: Saucisse de Morteau Label Rouge  2 pièces Carottes 100 g Oignons  100 g Bouquet garni  1 Huile 0.03 l Beurre  30 g Fond brun 1 litre     Préparations: Eplucher et tailler en cubes la carotte, hacher l'oignon, préparer le bouquet garni. Faire dorer...

105. Idées recettes de la Fruitière - RISOTTO AU MONT D OR
RISOTTO AU MONT D OR INGREDIENTS  pour 4 personnes 300 g de riz à risotto, 150 g de Mont d'Or, 150 g de crème fraîche, 150 g de bouillon de volaille, 1 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cl huile olive, 1 cl de beurre, 6 petits cèpes, pointes de thym frais, sel, poivre. 1) Faire dorer rapidement les cèpes coupés en deux et l'ail écrasé dan...

106. Idées recettes de la Fruitière - POELEE DE QUEUES D’ECREVISSES ET CHIPS DE MORTEAU
POELEE DE QUEUES D’ECREVISSES ET CHIPS DE MORTEAU Ingrédients pour 4 personnes 32 belles écrevisses 1 saucisse de Morteau 2 fenouils Huile d’olive Poivre du moulin Beurre Fleur de sel Vinaigre de framboise Couper le fenouil en quatre et faire revenir les quartiers dans de l’huile d’olive puis ajouter un verre d...

107. Idées recettes de la Fruitière - BÛCHE DE POIREAUX AU MUNSTER
BÛCHE DE POIREAUX AU MUNSTER Ingrédients pour 5 personnes. 1 Munster fermier de 450 g (AOC) 4 poireaux 1 cuillerée à café de cumin en poudre 3 feuilles de gélatines 50 g de beurre, gros sel. Laver et éplucher les poireaux en réservant 5 grandes feuilles vertes entières. Dans une grande casserole, porter à Ebullition ...

108. Idées recettes de la Fruitière - SIX RECETTES DE FONDUES
FONDUE AU MONT D’OR 1 Mont d’Or de 800 g Vin blanc 1 gousse d’ail INGREDIENTS Creuser au centre du Mont d’Or un trou de 3/5 cm. Remplissez le de vin blanc. Piquer le Mont d’or de plusieurs gousses d’ail. Entourer le Mont d’Or de papier aluminium. Mettre au four jusqu’à complète fonte du fromage. A la sortie du four, mainten...

109. Idées recettes de la Fruitière - MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE
MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE INGREDIENTS 1 mignon de porc 500 à 600 g 40g gr de poitrine fumée 50 g de carottes 1 tomate 60 g oignons 120 g pois gourmands huile olive 50 g beurre 250 g de crème 160 g lentilles vertes du Puy AOC ½ étoile de badiane 2 échalotes 1 gousse d’a...

110. Idées recettes de la Fruitière - CREME DE LENTILLES VERTES DU PUY
CREME DE LENTILLES VERTES DU PUY INGREDIENTS 300 g de Lentilles Vertes du Puy 100 g de beurre 3 carottes2 5 cl de crème fraîche 3 échalotes sel poivre 3 gousses d’ail PREPARATION Faire revenir au beurre les carottes, les échalotes et l’ail. Mettre les lentilles Vertes du Puy dans 4 fois leur volume d’eau avec du sel et du poivre. L...

111. Idées recettes de la Fruitière - CHOUCROUTE ET CAILLES FARCIES A LA CHOUCROUTE
LA CHOUCROUTE Ingrédients pour 5 personnes. 1 kg de choucroute crue 1 belle saucisse de Morteau de 400/500 g ½ palette avec os de 800/900 g 1 verre de vin blanc, un peu de bière 100 g de graisse d’oie. Laver la choucroute à l’eau froide, la blanchir quelques minutes à l’eau bouillante puis l’égoutter. Faire revenir la c...

112. Idées recettes de la Fruitière - TARTE AUX POIRES GRATINEE AU BLEU
TARTE AUX POIRES GRATINEE AU BLEU Ingrédients 4 personnes 250 g pâte brisée 5 poires pas trop mures 200 g de Bleu de Gex AOC 10 cl de crème fraîche 1 pincée de noix de Muscade Chauffer le four thermostat 6-7 Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Eplucher les poires, les couper en tranches et les répartir sur la ...

113. Idées recettes de la Fruitière - TARTIFLETTE
TARTIFLETTE Ingrédients 6 personnes 1 Reblochon AOC 1 kg de pommes de terre 10 cl de crème fraîche 150 g de lardons 1 oignon Sel, poivre Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon . Saler et poivrer. Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les disposer dans un plat à gratin avec les la...

114. Idées recettes de la Fruitière - MORBIFLETTE
MORBIFLETTE Ingrédients pour 6 personnes 500 g Morbier AOC 3 gros oignons 2,5 kg pommes de terre 300 g lardons fumés sel, poivre, muscade Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher le les couper en rondelles. Faire revenir les lardons et les oignons émincés, ajouter les pommes de terre et faire revenir le tout dans une poêle. Sa...

115. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
  BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE   Pour la tapenade : 50 g d’olives noires dénoyautées 1 cuill à café de moutarde forte 20 g de thon à l’huile d’olive 1 cuill à café d’huile d’olive 15 gde filets d’anchois 10 g de câpres au vinaigre   Ingrédients : 300 g de bûc...

116. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
  Pour la tapenade : Ingrédients : 50 g d’olives noires dénoyautées 1 cuill à café de moutarde forte 300 g de bûche fraîche ou ½ affinée 20 g de thon à l’huile d’olive 1 cuill à café d’huile d’olive 1 tige de basilic frais 15 gde filets d’anchois 10 g de...

117. Idées recettes de la Fruitière - ROCAMADOURS SUR LA ROUTE DES EPICES
ROCAMADOURS SUR LA ROUTE DES EPICES Ingrédients : 12 rocamadours assez frais 1 cuillère à café de pignons hachés, de persil frais haché, de poivre mignonnette, de graines de moutarde concassées, de graine de fenouil, de paprika doux en poudre, de curry en poudre, de cannelle en poudre, de graines de pavot bleu, de safran en poudre, de curcuma ...

Aide sur la recherche

• Les résultats contiennent tous les mots recherchés sans tenir compte des majuscules et minucules. Par exemple la recherche pour Chien Chat retourne tous les résultats contenant ces 2 mots.
• Les GUILLEMETS (") permettent des recherches sur des phrases. Dans ce cas, la recherche pour "chien chat" retourne tous les messages contenant cette phrase exacte, avec l'espace.
• Le MOINS (-) élimine les mots. Dans ce cas, la recherche pour chien et -chat retourne tous les messages contenant chien mais pas chat. Vous pouvez mettre un MOINS (-) devant une phrase entre GUILLEMETS ("), comme chien -"chat siamois".