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1. Choucroutes - Choucroute cuite d'Alsace 1 kg
Choucroute cuite d'Alsace que nous avons préparée avec du vin blanc, des baies de gernièvre et de la graisse de canard.
2. Saucisses fumées - Saucisse de chou 550/650 gr
Saucisse de chou de belle taille, elle gardera son moelleux de part sa taille et comblera les amateurs de grosses saucisses.
3. Saucisses fumées - Saucisse paysanne
Depuis tout temps notre saucisse de foie se compose de mou, de boeuf, de coeur et de porc, étonnement il n'y a pas de foie dans sa composition. Délicieuse dans une choucroute
4. Saucisses fumées - Saucisse de Montbéliard au cumin
La saucisse de Montbéliard est toujours au cumin, elle est plus petite que la saucisse de Morteau, elle est aussi fumée. A déguster sur une choucroute ou avec des lentilles vertes.
5. Idées recettes de la Fruitière - CHOUCROUTE ET CAILLES FARCIES A LA CHOUCROUTE
LA CHOUCROUTE
Ingrédients pour 5 personnes.
1 kg de choucroute crue
1 belle saucisse de Morteau de 400/500 g
½ palette avec os de 800/900 g
1 verre de vin blanc, un peu de bière
100 g de graisse d’oie.
Laver la choucroute à l’eau froide, la blanchir quelques minutes à l’eau bouillante puis l’égoutter.
Faire revenir la c...
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