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1. Fromages fermiers - Morbier Fermier Lait cru 1 kg AOC
 Morbier fermier au lait cru fabriqué à la ferme entre Pontarlier et Morteau, du goût et beaucoup de caractère sont ses caractéristiques.

2. Jambons - Jambon à l'os cuit doux 600 g
 Jambon à l'os cuit peu fumé. Cochon élévé en Franche-Comté, son jambon est fumé dans les traditionnels tués qui ornent les fermes du Haut-Doubs.

3. Champignons secs - Cèpes du pays 100 g
 Cèpes du pays rmassés artisanalement et séchés sur des tamis au-dessus des poêles à bois qui chauffent les fermes de la région.

4. Fromages d’ailleurs - Tête de Moine Alpage Suisse 1/2
 La Tête de Moine AOC est issue des verts pâturages du Jura suisse non loin de la frontière franco-suisse.L' AOC comprend les zones de montagne de l'arc jurassien suisse situées dans les districts des Franches-Montagnes et de Porrentruy et ceux de  Moutier et Courtelay. L'histoire de la Tête de Moine débute vers 1140. Le lait utilisé pour ...

5. Fromages fermiers - Tomme des Aravis fermière 1/2 pièce 350 g
 Petite tome fermière des Aravis à la pâte ferme, de couleur assez jaune au goût bien afirmé.

6. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de citron 25 cl
  Ce  vinaigre de citron est obtenu par fermentation de véritable jus de citron kalamansi , l'alcool 6° qui le compose est issue uniquement de la fermentation des citrons.

7. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de mangue 25 cl
  Ce vinaigre de mangue sélectionné par l'Huilerie Beaujolaise est obtenu par fermentation de véritable jus de mangue, l'alcool 6° qui le compose est issu uniquement de la fermentationd  du jus de mangue. Ultra-doux, il va vous éblouir par sa fraîcheur et sa finesse.

8. Autres fumés - Braisi en tranches 200 g
Viande de boeuf sèchée, salée au sel sec puis fumée artisanalement dans un tuyé. Le tuyé est une grosse cheminée qui se trouvait sur les vieilles fermes comtoises.

9. Saucisses de Morteau - Jesu de Morteau Label Rouge 750 g
Le Jesu de Morteau Label Rouge est préparé à base de porcs de Franche-Comté ainsi que Bresse de Saône et Loire et Ain. La viande de porc est hâchée puis assaisonnée et embossée puis enfin fumée dans un tuyé ou tué, grande cheminée que l'on peut parfois observer sur les fermes du Haut-Doubs, la saucisse est ...


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Note du client :
9.1/10
(139 avis)
9.1/10
12/11/2021 
- AD1742460
Vente fromage metton bleu de gex mont d'or comté à Les pennes Mirabeau - Novembre 2021
Très bon comté ainsi que la cancoillotte