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1. Fromages Régionaux - Mamirolle pièce de 590 gr
Le Mamirolle, spécialité franc-comtoise, il est fabriqué à Mamirolle, petit village du Doubs, dans une école de laiterie.
Il ressemble au Saint-Paulin et est au lait pasteurisé.
2. Raclettes - Raclette Lait cru au poivre 1 kg
Raclette franc-comtoise au lait pasteurisé et au poivre vert.
3. Raclettes - Raclette au lait cru fumée 1 kg
Raclette franc-comtoise au lait cru et fumée traditionnellement .
4. Raclettes - Raclette lait cru au vin blanc 1 kg
Raclette franc-comtoise au lait cru affinée au vin blanc du Jura.
5. Autres fumés - Assiette franc-comtoise
Assiette de fumés braisi - filet de porc - rosette -
6. Saucisses de Morteau - Saucisse Morteau Label Rouge 190 g
Saucisse de Morteau Label Rouge - Portion
La saucisse de Morteau Label Rouge portion c'est-à-dire une petite saucisse pour une personne est préparée à partir de porcs franc-comtois, la viande de porc est hâchée, assaisonnée, embossée puis fumée , ensuite après cuisson elle est prête à être consommée.
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