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1. Confitures et miels - Miel d'acacia 1 kg
 Miel du Jura  

2. Digestifs - Vieux Marc du Jura 70cl
 Vieux Marc du Jura Rolet

3. Vins du Jura - Chardonnay bio Berthet Bondet
 BALANOZ   Cuvée parcellaire de Chardonnay. Le lieu dit Balanoz est situé sur la commune de Lavigny. Cette vogne de 40 ans est exposée à l'ouest sur des marnes irisées du Trias. Le vin est élevé un en fût ouillé et bâtonné. Cette cuvée est une preuve supplémentaire de la grande classe des te...

4. Les Colis de la Fruitière - Colis fondue Comtoise 4 personnes
 Ce colis est composé de 1 kg de différents Comté, 1 bouteille de vin du Jura chardonnay et 1 mignonnette de kirsch de Fougerolles 3 cl.

5. Confitures et miels - Miel de fleurs 500 g du Jura

6. Raclettes - Raclette lait cru au vin blanc 500g
 Un léger parfum de vin du Jura accompagnera cette raclette.

7. Confitures et miels - Miel de foret 500 g
 Notre miel de foret vient des forets du Jura où sont disséminées les ruches de notre apiculteur,  bien que ce dernier a élu domicile dans le département voisin de Saône et Loire.

8. Fromages Régionaux - Tome du Jura 1/4 650 g
 Petite tome de artisanale de 2.7 kg fabriquée dans le Jura au goût bien affirmé mais plein de douceur.

9. Vins du Jura - Côtes du Jura rouge trousseau
 Ce cépage comtois est le plus rare autant que le plus capricieux (5% du vignoble). Il trouve ses terres de prédilection également dans le Nord du vignoble, sur des sols graveleux donc chauds. Ses grains d'un noir intense, oblongs, de grosseur moyenne et charnus ont une saveur très sucrée. Ses grappes sont presque cylindriques. Assez tardif, il gén...

10. Vins du Jura - Vin de paille 37.50 cl
Géraud Fromont fait partie de la nouvelle génération des vignerons jurassiens. Il s'installe en 2006 sur un domaine de 10 ha après des études viticoles et oenologiques. Le domaine est en reconversion bio et se situe au coeur du Sud Revermont, communes de Cesancey, Vincelles et Saint-Agnès, sur des sols variés, dont les marnes blanches qui ont don...

11. Vins du Jura - Macvin du Jura blanc Marnes Blanches
 Le macvin du Jura est une mistelle (un vin de liqueur). C'est le fruit de l'assemblage de moût et de marc de raisin du Jura. Il bénéficie d'une A.O.C. depuis le décret du 14 novembre 1991. Pour faire le macvin, il faut introduire l'eau de vie de marc du Jura, à raison d’un litre de marc pour deux de...

12. Vins du Jura - Crémant du Jura Marnes Blanches

13. Vins du Jura - Côtes du Jura Savagnin Marnes Blanches
 Le savagnin, cépage typique du Jura, son oxydation sera sa particularité, pas trop forte mais agréable. Son terroir, de marnes blanches et éboulis de calcaires, est idéal pour l'expression des savagnins.  

14. Vins du Jura - Arbois-Pupillin Poulsard Vieilles vignes Rolet
 Le poulsard est un cépage traditionnel du Jura. Le millésime de la photo ne correpond pas forcément au millésime en vente.

15. Vins du Jura - Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 75 cl
 Cuvée tradition, c'est un assemblage de cépages  chardonnay et  savagnin. A déguster sur un comté de 12 mois d'âge ou encore en apéritif.    

16. Vins du Jura - CDJ Chardonnay Les Molates
 Reflet du terroir, reflet des cépages, sans l'empreinte de l'élevage jurassien. Ces vins présentent des notes florales et élégantes. Le domaine des marnes blanches excelle dans l'élevage des chardonnyas du Jura.    

17. Fromages d’ailleurs - Gruyère Alpage Suisse 500 g
Avant d'être un fromage, c'est une région : la Gruyère, dans le canton de Fribourg à laquelle il doit son nom. Mais son terroir d'origine reconnu par l'AOC depuis juillet 2001 est bien plus vaste puisqu'il comprend les cantons de Vaud, Neuchâtel, Fribourg, Jura et quelques communes du canton de Berne. Notre gruyère est d'alpage donc produit de mai ...

18. Fromages d’ailleurs - Tête de Moine Alpage Suisse 1/2
 La Tête de Moine AOC est issue des verts pâturages du Jura suisse non loin de la frontière franco-suisse.L' AOC comprend les zones de montagne de l'arc jurassien suisse situées dans les districts des Franches-Montagnes et de Porrentruy et ceux de  Moutier et Courtelay. L'histoire de la Tête de Moine débute vers 1140. Le lait utilisé pour ...

19. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de vin Chardonnay du Jura 25 cl
Selon le procédé de Louis Pasteur, légèrement adapté. Élevage : élevage en pièces de chêne de 228 l en vieille cave puis transformation définitive en vinaigre pendant au moins 3 mois. Analyse du produit   Dégustation : -  Visuel : Robe jaune pâle, limpide et brillante -  Olfa...

20. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de vin jaune du Jura 25 cl
Selon le procédé de Louis Pasteur, légèrement adapté. Élevage : Vin de Savagnin élevé sous voile de levures au moins 6 ans et 3 mois. Puis élevage de deux années au moins en pièces de chêne de 228 l en vieille cave puis transformation définitive en vinaigre pendant au moins 3 mois Analyse du produi...

21. Raclettes - Raclette lait cru au vin blanc 1 kg
Raclette  franc-comtoise au lait cru affinée au vin blanc du Jura.

22. Comté - Mont-Jura 1 kg
Fromage à pâte pressée cuite, régional, il est doux et fruité et au lait cru.

23. Comté - Mont-Jura 600 g
Fromage régional au lait entier , pâte pressée cuite, il est généralement fruité et tendre au goût.

24. Confitures et miels - Confiture myrtilles sauvages 250 g
Confiture de myrtilles artisanale et cuisinée dans le Jura.

25. Charcuteries - Terrine de canard au Macvin 180 gr
Terrine de canard au Macvin du Jura

26. Saucisses fumées - Saucisse sèche fumée au Macvin 280 g
Saucisse sèche fumée à laquelle a été ajouté un peu de Macvin du Jura (moût de raisin et marc du Jura).  

27. Idées recettes de la Fruitière - LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE
 LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE   INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 Langue de 1.3 kg                                                   1 cuillere à soupe de vinaigre 120 g saindoux                    ...

28. Idées recettes de la Fruitière - SAUCISSE DE MORTEAU BRAISEE AU VIN DU JURA POULSARD OU TROUSSEAU
 SAUCISSE DE MORTEAU BRAISEE AU VIN DU JURA Ingrédients pour 8 personnes: Saucisse de Morteau Label Rouge  2 pièces Carottes 100 g Oignons  100 g Bouquet garni  1 Huile 0.03 l Beurre  30 g Fond brun 1 litre     Préparations: Eplucher et tailler en cubes la carotte, hacher l'oignon, préparer le bouquet garni. Faire dorer...

29. Idées recettes de la Fruitière - RISOTTO AU MONT D OR
RISOTTO AU MONT D OR INGREDIENTS  pour 4 personnes 300 g de riz à risotto, 150 g de Mont d'Or, 150 g de crème fraîche, 150 g de bouillon de volaille, 1 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cl huile olive, 1 cl de beurre, 6 petits cèpes, pointes de thym frais, sel, poivre. 1) Faire dorer rapidement les cèpes coupés en deux et l'ail écrasé dan...

30. Idées recettes de la Fruitière - SIX RECETTES DE FONDUES
FONDUE AU MONT D’OR 1 Mont d’Or de 800 g Vin blanc 1 gousse d’ail INGREDIENTS Creuser au centre du Mont d’Or un trou de 3/5 cm. Remplissez le de vin blanc. Piquer le Mont d’or de plusieurs gousses d’ail. Entourer le Mont d’Or de papier aluminium. Mettre au four jusqu’à complète fonte du fromage. A la sortie du four, mainten...

31. Idées recettes de la Fruitière - TARTIFLETTE
TARTIFLETTE Ingrédients 6 personnes 1 Reblochon AOC 1 kg de pommes de terre 10 cl de crème fraîche 150 g de lardons 1 oignon Sel, poivre Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon . Saler et poivrer. Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les disposer dans un plat à gratin avec les la...

32. Idées recettes de la Fruitière - MORBIFLETTE
MORBIFLETTE Ingrédients pour 6 personnes 500 g Morbier AOC 3 gros oignons 2,5 kg pommes de terre 300 g lardons fumés sel, poivre, muscade Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher le les couper en rondelles. Faire revenir les lardons et les oignons émincés, ajouter les pommes de terre et faire revenir le tout dans une poêle. Sa...

33. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
  BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE   Pour la tapenade : 50 g d’olives noires dénoyautées 1 cuill à café de moutarde forte 20 g de thon à l’huile d’olive 1 cuill à café d’huile d’olive 15 gde filets d’anchois 10 g de câpres au vinaigre   Ingrédients : 300 g de bûc...

34. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
  Pour la tapenade : Ingrédients : 50 g d’olives noires dénoyautées 1 cuill à café de moutarde forte 300 g de bûche fraîche ou ½ affinée 20 g de thon à l’huile d’olive 1 cuill à café d’huile d’olive 1 tige de basilic frais 15 gde filets d’anchois 10 g de...


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