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1. Charcuteries - Gendarmes la paire
 Spécialité alsacienne fabriquée avec du porc, du boeuf et du lard et légèrement fumée.  

2. Autres fumés - Lard de poitrine fumée
Lard de poitrine fumée crue ou à cuire en lardons, en tranches fines, au grill.  

3. Idées recettes de la Fruitière - LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE
 LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE   INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 Langue de 1.3 kg                                                   1 cuillere à soupe de vinaigre 120 g saindoux                    ...

4. Idées recettes de la Fruitière - MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE
MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE INGREDIENTS 1 mignon de porc 500 à 600 g 40g gr de poitrine fumée 50 g de carottes 1 tomate 60 g oignons 120 g pois gourmands huile olive 50 g beurre 250 g de crème 160 g lentilles vertes du Puy AOC ½ étoile de badiane 2 échalotes 1 gousse d’a...

5. Idées recettes de la Fruitière - TARTIFLETTE
TARTIFLETTE Ingrédients 6 personnes 1 Reblochon AOC 1 kg de pommes de terre 10 cl de crème fraîche 150 g de lardons 1 oignon Sel, poivre Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon . Saler et poivrer. Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les disposer dans un plat à gratin avec les la...

6. Idées recettes de la Fruitière - MORBIFLETTE
MORBIFLETTE Ingrédients pour 6 personnes 500 g Morbier AOC 3 gros oignons 2,5 kg pommes de terre 300 g lardons fumés sel, poivre, muscade Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher le les couper en rondelles. Faire revenir les lardons et les oignons émincés, ajouter les pommes de terre et faire revenir le tout dans une poêle. Sa...

7. Idées recettes de la Fruitière - ROCAMADOURS SUR LA ROUTE DES EPICES
ROCAMADOURS SUR LA ROUTE DES EPICES Ingrédients : 12 rocamadours assez frais 1 cuillère à café de pignons hachés, de persil frais haché, de poivre mignonnette, de graines de moutarde concassées, de graine de fenouil, de paprika doux en poudre, de curry en poudre, de cannelle en poudre, de graines de pavot bleu, de safran en poudre, de curcuma ...

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