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1. Saucisses fumées - Saucisse au Comté fumée
Saucisse fumée avec quelques petits morceaux de Comté. La cuire en belles tranches à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Le Comté va fondre et rendre encore plus de moelleux à la saucisse.
2. Fromages d’ailleurs - Beaufort Alpage AOC Savoie 500 g
C'est un fromage au lait de vache cru et entier de la famille des Pâtes Pressées Cuites. Sa croûte est de couleur brune orangée . Il se présente sous le forme d'une meule de 40 kilos environ, de 60 centimètres de diamètre et 16 centimètres de hauteur. Il se reconnaît en particulier à la forme concave caract...
3. Charcuteries - Grelottins au Comté et fumé 90 g
Petits grelottins au Comté et légèrement fumés en boyau naturel et vendus par 2 pièces.
4. Charcuteries - Saucisson sec au Comté 160 g
Exclusivité !! Saucisson sec artisanal fabriqué à la main ,sans boyau avec des petits morceaux de Comté à l'intérieur.
Idéal sur un plat de charcuteries.
5. 30, grande Rue - 25500 Morteau - 03 81 67 07 05 - DONNEES PERSONNELLES
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6. Idées recettes de la Fruitière - RISOTTO AU MONT D OR
RISOTTO AU MONT D OR
INGREDIENTS pour 4 personnes
300 g de riz à risotto, 150 g de Mont d'Or, 150 g de crème fraîche, 150 g de bouillon de volaille, 1 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cl huile olive,
1 cl de beurre, 6 petits cèpes, pointes de thym frais, sel, poivre.
1) Faire dorer rapidement les cèpes coupés en deux et l'ail écrasé dan...
7. Idées recettes de la Fruitière - CHOUCROUTE ET CAILLES FARCIES A LA CHOUCROUTE
LA CHOUCROUTE
Ingrédients pour 5 personnes.
1 kg de choucroute crue
1 belle saucisse de Morteau de 400/500 g
½ palette avec os de 800/900 g
1 verre de vin blanc, un peu de bière
100 g de graisse d’oie.
Laver la choucroute à l’eau froide, la blanchir quelques minutes à l’eau bouillante puis l’égoutter.
Faire revenir la c...
8. Idées recettes de la Fruitière - ROCAMADOURS SUR LA ROUTE DES EPICES
ROCAMADOURS SUR LA ROUTE DES EPICES
Ingrédients :
12 rocamadours assez frais
1 cuillère à café de pignons hachés, de persil frais haché, de poivre mignonnette, de graines de moutarde concassées, de graine de fenouil, de paprika doux en poudre, de curry en poudre, de cannelle en poudre, de graines de pavot bleu, de safran en poudre, de curcuma ...
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