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1. Digestifs - Liqueur d'Absinthe 70 cl
Liqueur à base de plantes d'absinthe, douce et au goût bien caractéristique, servie sur un lit de glace elle fera votre bonheur en digestif.
2. Apéritifs - Absinthe Perroquet 72 % vol. 70 cl Emile Pernot
A la Belle Epoque, l'expression "étrangler un perroquet" signifiait boire un verre d'absinthe.C'est dans une optique historique que l'absinthe Perroquet a été développée avec une ancienne recette française, distillée en alambic et colorée avec des plantes. Le goût de l'absinthe d'autrefois est ainsi pleinement restitué.
3. Apéritifs - Absinthe "un émile" 45% 70 cl
4. Apéritifs - Pontarlier-Anis Ponsec Guy 100 cl
Apéritif à base de plantes et d'anis vert d'Espagne. Il a fait son apparition lors de l'interdiction de l'absinthe en 1910. Il tire son subtil parfum de la plante d'anis et non de la badianne, aucun caramel n'est ajouté à sa composition.
A consommer avec modération.
5. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
Pour la tapenade :
50 g d’olives noires dénoyautées
1 cuill à café de moutarde forte
20 g de thon à l’huile d’olive
1 cuill à café d’huile d’olive
15 gde filets d’anchois
10 g de câpres au vinaigre
Ingrédients :
300 g de bûc...
6. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
Pour la tapenade : Ingrédients :
50 g d’olives noires dénoyautées 1 cuill à café de moutarde forte 300 g de bûche fraîche ou ½ affinée
20 g de thon à l’huile d’olive 1 cuill à café d’huile d’olive 1 tige de basilic frais
15 gde filets d’anchois 10 g de...
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