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1. Condiments - Mini pâtissons au vinaigre de vin 190 g
Les mini pâtissons au vinaigre sont craquants et ont un léger parfum d'artichaut.
2. Condiments - Epis de maïs au vinaigre de vin 190 g
Les épis de maïs se marient très bien avec des plats de viandes froides mais égelement avec de la raclette.
3. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de citron 25 cl
Ce vinaigre de citron est obtenu par fermentation de véritable jus de citron kalamansi , l'alcool 6° qui le compose est issue uniquement de la fermentation des citrons.
4. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de mangue 25 cl
Ce vinaigre de mangue sélectionné par l'Huilerie Beaujolaise est obtenu par fermentation de véritable jus de mangue, l'alcool 6° qui le compose est issu uniquement de la fermentationd du jus de mangue. Ultra-doux, il va vous éblouir par sa fraîcheur et sa finesse.
5. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de framboise 25 cl
Un vinaigre exceptionnel issu d'un véritable jus de framboise !
Le vinaigre de framboise sélectionné par l’Huilerie Beaujolaise est un produit exceptionnel.
Il ne s’agit pas d’un vinaigre aromatisé à la framboise mais véritablement d’un vinaigre issu d’un vrai jus de framboise. Le vinaigre de framboise est un vina...
6. Huiles et Vinaigres - Vinaigre de vin Chardonnay du Jura 25 cl
Selon le procédé de Louis Pasteur, légèrement adapté.
Élevage :
élevage en pièces de chêne de 228 l en vieille cave puis transformation définitive en vinaigre pendant au moins 3 mois.
Analyse du produit
Dégustation :
- Visuel : Robe jaune pâle, limpide et brillante
- Olfa...
7. Condiments - Girolles au vinaigre 280 g
Une des spécialités de la maison Borde .
Issus d’une sélection rigoureuse, ces délicieux champignons prêts à consommer constituent une variante originale et une bonne alternative aux traditionnels cornichons, ils accompagneront à merveille une raclette et ses charcuteries ou encore servis à l’apéritif.
8. Huiles et Vinaigres - Huile vierge de pistache 25 cl
Cette huile, longue en bouche, à la saveur puissante et aux arômes persistants, s’utilise en salade d’avocats ou cocktail de crevettes( avec du vinaigre de framboise) . On la trouve aussi bien dans les plats salés que sucrés (pâtisseries aux fruits). Elle convient pour un émincé d’endives parsemé de copeaux de saumon fum...
9. Epicerie Fine - Girolles au vinaigre 280 g
Girolles au vinaigre à déguster avec nos salaisons et fumés du Haut-Doubs.
10. Idées recettes de la Fruitière - LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE
LANGUE DE BOEUF A LA COMTOISE
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
1 Langue de 1.3 kg 1 cuillere à soupe de vinaigre
120 g saindoux ...
11. Idées recettes de la Fruitière - POELEE DE QUEUES D’ECREVISSES ET CHIPS DE MORTEAU
POELEE DE QUEUES D’ECREVISSES ET CHIPS DE MORTEAU
Ingrédients pour 4 personnes
32 belles écrevisses
1 saucisse de Morteau
2 fenouils
Huile d’olive
Poivre du moulin
Beurre
Fleur de sel
Vinaigre de framboise
Couper le fenouil en quatre et faire revenir les quartiers dans de l’huile d’olive puis ajouter un verre d...
12. Idées recettes de la Fruitière - MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE
MIGNON DE PORC A LA FICELLE ,LENTILLES VERTES DU PUY ET POIS GOURMANDS, CREME DE SAUGE
INGREDIENTS
1 mignon de porc 500 à 600 g
40g gr de poitrine fumée
50 g de carottes
1 tomate
60 g oignons
120 g pois gourmands
huile olive
50 g beurre
250 g de crème
160 g lentilles vertes du Puy AOC ½ étoile de badiane
2 échalotes
1 gousse d’a...
13. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
Pour la tapenade :
50 g d’olives noires dénoyautées
1 cuill à café de moutarde forte
20 g de thon à l’huile d’olive
1 cuill à café d’huile d’olive
15 gde filets d’anchois
10 g de câpres au vinaigre
Ingrédients :
300 g de bûc...
14. Idées recettes de la Fruitière - BUCHE DE CHEVRE EN TAPENADE
Pour la tapenade : Ingrédients :
50 g d’olives noires dénoyautées 1 cuill à café de moutarde forte 300 g de bûche fraîche ou ½ affinée
20 g de thon à l’huile d’olive 1 cuill à café d’huile d’olive 1 tige de basilic frais
15 gde filets d’anchois 10 g de...
15. Idées recettes de la Fruitière - ROCAMADOURS SUR LA ROUTE DES EPICES
ROCAMADOURS SUR LA ROUTE DES EPICES
Ingrédients :
12 rocamadours assez frais
1 cuillère à café de pignons hachés, de persil frais haché, de poivre mignonnette, de graines de moutarde concassées, de graine de fenouil, de paprika doux en poudre, de curry en poudre, de cannelle en poudre, de graines de pavot bleu, de safran en poudre, de curcuma ...
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